メニュー【おかず】

■サモサ (印度風 揚げ餃子)
  ひき肉のサモサ
  ベーコンポテトのサモサ
  豆のサモサ
サモサ





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 肉・魚
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■つぶつぶスパイスとレモンのチキン

■すぱむすび (スパイスご飯+スパム)

■ワカサギと野菜のスパイスマリネ
わかさぎと野菜のスパイスマリネ

■タンドゥリチキン
スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンをオーブンで焼き上げました

■白身魚のフライ ココナツ風味

■豚バラ肉のりんごチャツネがけ

■そら豆とエビのガーリックオイル煮

■かわりエビシウマイ
エビ、れんこん、きのこの食感、ハーブのきいた具をシウマイ皮で包みました

■チキンローリン ブラウンソースがけ
野菜を漬け込んだチキンで巻いてオーブンで焼き、特製グレイビーソースをかけて
いただくインド宮廷料理をアレンジしました


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 野菜
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■サブジ (野菜の蒸し炒め煮)
蒸し炒め煮することでしっかりお味の染み込んだ野菜が、ビールのおつまみとしても最適

じゃがいものガーリックサブジ (おつまみガーリックポテト)
おつまみガーリックポテト

夏野菜のサブジ
夏野菜のサブジ(蒸し炒め煮)

■じゃがいものサブジ柚子胡椒あじ

■カリフラワーのサブジ

■たけのこのサブジ

■なすとじゃがいものハーブグリル

■具だくさんの豆のスープ

■豆と野菜の冷製ポタージュ

■豆コロッケ インド風ラトゥイユ添え

■グリル野菜のラタトゥイユ

■カチュンバ (インド風野菜サラダ きゅうりとトマト)

■野菜のオーブン焼き イエローソースかけ

■ピクルス

■ライ麦クラッカーとひよこ豆ディップ

■メキシカンポテトサラダ
ポテトの蒸し炒め煮に、タコミートと爽やかなでスパイシーなサルサをかけて召し上がれ

■きのこのグリーンチャツネがけ
香味野菜をきかせた緑のソース(チャツネ)がクセになります

■ドライトマトのオイル漬け
じっくり時間をかけて乾燥させたトマトを、スパイスオイルに浸け込みました
ドライトマトのオイル漬け

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 甘味
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■カルダモン風味 野菜のチーズケーキ (さつまいも、にんじん、かぼちゃ など)

■チャイ (ベーシック、ココナツ、ラムチャイ、ココナツチャイタピオカ など)

■チャイプリン (ベーシック、ココナツ、はちみつ生姜ソースがけ、カルーアチャイ など)

■ラッシー (ベーシック、マンゴー、バナナ、ココナツ、フラワーエッセンス など)

■ドライフルーツ・ナッツたっぷり エナジーバー

■揚げ麩のチャイスパイスあえ

■ハイビスカスゼリーと季節のフルーツ
 




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SCHEDULE
8/27 渋谷7thFLOOR
8/03 渋谷CIRCUS TOKYO
8/10 荻窪ベルベットサン
8/18 下北沢ハリハラ
8/16,22,29 神宮前bonobo


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